La fève tonka est une graine comestible qui pousse dans les régions tropicales d'Amérique du Sud, notamment au Brésil et en Guyane. Elle est connue pour son goût puissant et aromatique, qui rappelle le mélange de vanille, de cannelle et de noisette. La fève tonka est souvent utilisée en pâtisserie pour parfumer les gâteaux, les biscuits et les crèmes, mais elle est également utilisée dans la préparation de spiritueux, de parfums et de produits de toilette. Elle est également utilisée en cuisine pour parfumer les plats de viande, de poisson et de légumes.
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